PESQUISA VETERINÁRIA BRASILEIRA

Abstract in English:

Botulism is a neuroparalytic disease caused by ingesting neurotoxins (BoNTs) produced by the anaerobic bacterium Clostridium botulinum. It is a significant cause of cattle mortality in Brazil. BoNTs block the release of acetylcholine at the neuromuscular synapses and cause muscle flaccidity. The diagnosis of botulism is challenging due to two main factors: the absence of macro and microscopic lesions and the difficulties inherent in laboratory tests considered the gold standard for botulism. Due to these difficulties, reviews of botulism diagnoses in Mato Grosso do Sul and extensively in the Center-West of Brazil became discrepant according to the diagnostic methodology used, making it difficult to correctly assess the disease’s prevalence, epidemiology, and clinical picture. This study aimed to review the diagnoses of botulism in cattle reported in Brazil, comparing the criteria used in each case. We studied the cause, the pathogenesis, clinical signs, and all the diagnosis methods applied to botulism. Based on the subject reviewed, we propose a diagnostic protocol based on standards adequate to the Brazilian circumstances. We also reviewed the critical diseases of cattle diseases to be included in the differential diagnosis of botulism.

• Clostridial diseases botulism livestock cattle BoNTs peripheral nervous system

Abstract in Portuguese:

O botulismo é uma doença neuroparalítica causada pela ingestão de neurotoxinas (BoNTs) produzidas pela bactéria anaeróbica Clostridium botulinum. É uma causa significativa de mortalidade de bovinos no Brasil. As BoNTs bloqueiam a liberação de acetilcolina nas sinapses neuromusculares e causam flacidez muscular. O diagnóstico do botulismo é desafiador devido a dois fatores principais: a ausência de lesões macro e microscópicas e as dificuldades inerentes aos exames laboratoriais considerados padrão ouro para o botulismo. Devido a essas dificuldades, as revisões de diagnósticos de botulismo no Mato Grosso do Sul e extensivamente no Centro-Oeste do Brasil tornaram-se discrepantes de acordo com a metodologia diagnóstica utilizada, dificultando a avaliação correta da prevalência, da epidemiologia e do quadro clínico da doença. Este estudo teve como objetivo revisar os diagnósticos de botulismo em bovinos notificados no Brasil, comparando os critérios utilizados em cada caso. Estudamos a causa, a patogênese, os sinais clínicos e todos os métodos de diagnóstico aplicados ao botulismo. Com base no assunto abordado, propomos um protocolo diagnóstico baseado em padrões adequados às circunstâncias brasileiras. Também revisamos as doenças críticas de bovinos a serem incluídas no diagnóstico diferencial de botulismo.

• Doenças de clostrídios botulismo bovinos BoNTs sistema nervoso periférico

Abstract in English:

Mycotoxins are low molecular weight secondary metabolites produced by some fungi genera, such as Aspergillus, Penicillium, Alternaria, Fusarium, and Claviceps, during their growth in foods. These molecules share several common characteristics, including toxicity, carcinogenesis, and teratogenesis in animals and humans. This review addresses the reproductive, gestational and fetal changes induced by ochratoxin A, fumonisins, zearalenone, patulin, deoxynivalenol, and T-2 toxin. A systematic evaluation of scientific articles was conducted on research portals PubMed and Google Scholar using keywords related to the topic. The research articles revealed all the characteristics of toxicity, carcinogenesis, and teratogenesis available in the literature, indicating a growing academic and scientific concern in the deposition of information about these mycotoxins.

• Mycotoxin-induced gestational alterations mycotoxin-induced fetal alterations mycotoxin-induced reproductive alterations deoxynivalenol fumonisins ochratoxin A patulin T-2 toxin zearalenone

Abstract in Portuguese:

Micotoxinas são metabólitos secundários de baixo peso molecular produzidos por alguns gêneros de fungos, como Aspergillus, Penicillium, Alternaria, Fusarium e Claviceps, durante seu crescimento em alimentos. Estas moléculas partilham várias características comuns, incluindo toxicidade, carcinogênese e teratogênese em animais e humanos. Esta revisão aborda as alterações reprodutivas, gestacionais e fetais induzidas pela ocratoxina A, fumonisinas, zearalenona, patulina, desoxinivalenol e toxina T-2. Foi realizada uma avaliação sistemática de artigos científicos nos portais de pesquisa PubMed e Google Scholar utilizando palavras-chave relacionadas ao tema. Os artigos de pesquisa revelaram todas as características de toxicidade, carcinogênese e teratogênese disponíveis na literatura, indicando uma crescente preocupação acadêmica e científica na deposição de informações sobre essas micotoxinas.

• Alterações gestacionais induzidas por micotoxinas alterações fetais induzidas por micotoxinas alterações reprodutivas induzidas por micotoxinas deoxinivalenol fumonisinas ocratoxina A patulina toxina T-2 zearalenona

Abstract in English:

Equine piroplasmosis is an apicomplexan hemoprotozoan-caused disease that affects equids worldwide. Horses that survive piroplasmosis can become asymptomatic carriers for the rest of their lives. The present study aimed to determine the frequency of piroplasms and to compare three different blood smear tests (jugular, peripheral, and splenic blood) to detect piroplasms in asymptomatic wandering horses seized by the “Secretaria de Estado da Agricultura, Abastecimento e Desenvolvimento Rural do Distrito Federal” (SEAGRI-DF), Midwest region of Brazil. Of the 100 horses evaluated, 38 were diagnosed positive for piroplasm (38%), with the etiological agents found at the jugular blood smear in 11% (11/100) of horses, peripheral blood smear in 13% (13/100), and splenic blood smear in 38% (38/100). Piroplasm-positive horses showed anemia, neutrophilia, and lymphopenia, but the hematological changes did not differ statistically between positive and negative horses. In summary, the stray horses evaluated showed a high incidence of piroplasm (38%). All positive horses presented one of the etiologic agents in the splenic blood, but some did not show the parasite in the jugular blood smear (27/38, 71%) or the peripheral blood smear (25/38, 65.8%). Thus, the splenic blood was shown to be the best sample to determine the presence of piroplasm in wandering horses. As it is a low-cost and easy-to-perform test, it can be included in the routine diagnosis of equine piroplasmosis, helping to monitor the prevalence of piroplasms in places where molecular techniques are not accessible.

• Piroplasmosis piroplasm equine blood smear splenic blood splenic puncture

Abstract in Portuguese:

A piroplasmose é uma doença causada por hemoprotozoários apicomplexos que afeta equídeos em todo o mundo. Equinos que sobrevivem à piroplasmose podem se tornar portadores assintomáticos pelo resto de suas vidas. O presente estudo teve como objetivo determinar a frequência de piroplasmas em equinos errantes apreendidos pela Secretaria de Estado da Agricultura, Abastecimento e Desenvolvimento Rural do Distrito Federal (SEAGRI-DF), região Centro-Oeste do Brasil, e comparar três diferentes exames diagnósticos de esfregaços sanguíneos: sangue jugular, periférico e esplênico. Dos 100 equinos avaliados, 38 foram diagnosticados positivos para piroplasmídeos, sendo o agente etiológico encontrado no esfregaço de sangue jugular em 11% (11/100), no esfregaço de sangue periférico em 13% (13/100) e no esfregaço de sangue esplênico em 38% (38/100) dos equinos. Os cavalos positivos apresentaram anemia, neutrofilia e linfopenia, mas as alterações hematológicas não apresentaram diferença estatística entre cavalos positivos e negativos. Em resumo, os equinos errantes avaliados apresentaram alta incidência de piroplasmídeos (38%). Todos os cavalos positivos apresentaram um dos agentes etiológicos no esfregaço sangue esplênico, mas alguns não apresentaram o parasita no esfregaço de sangue jugular (27/38, 71%) ou no esfregaço de sangue periférico (25/38, 65.8%). Assim, o sangue esplênico mostrou-se a melhor amostra para determinar a presença de piroplasmídeos em equinos errantes. Por ser um exame de baixo custo e fácil execução, pode ser incluído na rotina diagnóstica da piroplasmose equina, auxiliando no monitoramento da doença em locais onde as técnicas moleculares não são acessíveis.

• Piroplasmose piroplasma equinos esfregaço sanguíneo sangue esplênico punção esplênica

Abstract in English:

Bovine viral diarrhea virus (BVDV) can cause acute and persistent infections in cattle, resulting in significant economic losses to the livestock industry each year. Targeted antiviral therapy is an effective strategy. This study was based on network pharmacology, molecular docking techniques and in vitro studies to investigate quercetin’s mechanism in treating bovine viral diarrhea/mucosal disease (BVD-MD). The network topology analysis was carried out using Cytoscape 3.9.0 software to construct the network of “Chinese medicine ingredients-target-diseases”. Protein interactions were explored and analyzed using the String system (PPI). GO and KEGG pathway analysis of the intersected targets was performed using Bioconductor software. The molecular docking and molecular dynamics simulation methods were used to reveal the degree of binding of quercetin to key target genes. Western blot and indirect immunofluorescence were used to characterize the antiviral effects of quercetin. This study utilized network pharmacological analysis, identifying 22 targets associated with BVD-MD. The results of the KEGG pathway showed that quercetin was closely related to Ras and MAPK signaling pathways of BVD-MD. Molecular docking results showed that SRC, NS5B, NOX4 and XDH were the key targets of quercetin in the treatment of BVD-MD. Through network pharmacology, molecular docking and in vitro experiments, quercetin was demonstrated to combat bovine viral diarrhea mucosal disease through key targets of SRC, MAPK1, GSK3B, NS5B and E2. Molecular dynamics analysis showed that quercetin exhibited complex stability with NS5B. This study provides a theoretical and experimental basis for quercetin treatment of BVD-MD and later drug development.

• BVD-MD quercetin web-based drug screening molecular docking antiviral

Abstract in Portuguese:

Bovine viral diarrhea virus (BVDV) can cause acute and persistent infections in cattle, resulting in significant economic losses to the livestock industry each year. Targeted antiviral therapy is an effective strategy. This study was based on network pharmacology, molecular docking techniques and in vitro studies to investigate quercetin’s mechanism in treating bovine viral diarrhea/mucosal disease (BVD-MD). The network topology analysis was carried out using Cytoscape 3.9.0 software to construct the network of “Chinese medicine ingredients-target-diseases”. Protein interactions were explored and analyzed using the String system (PPI). GO and KEGG pathway analysis of the intersected targets was performed using Bioconductor software. The molecular docking and molecular dynamics simulation methods were used to reveal the degree of binding of quercetin to key target genes. Western blot and indirect immunofluorescence were used to characterize the antiviral effects of quercetin. This study utilized network pharmacological analysis, identifying 22 targets associated with BVD-MD. The results of the KEGG pathway showed that quercetin was closely related to Ras and MAPK signaling pathways of BVD-MD. Molecular docking results showed that SRC, NS5B, NOX4 and XDH were the key targets of quercetin in the treatment of BVD-MD. Through network pharmacology, molecular docking and in vitro experiments, quercetin was demonstrated to combat bovine viral diarrhea mucosal disease through key targets of SRC, MAPK1, GSK3B, NS5B and E2. Molecular dynamics analysis showed that quercetin exhibited complex stability with NS5B. This study provides a theoretical and experimental basis for quercetin treatment of BVD-MD and later drug development.

• BVD-MD quercetin web-based drug screening molecular docking antiviral

Abstract in English:

Vernonia rubricaulis is a plant responsible for poisoning cattle living in areas subject to flooding in the Pantanal biome of Brazil. Because V. rubricaulis causes acute hepatic necrosis and clinical signs and lesions similar to other hepatotoxic plants, its action pathways are probably similar. However, the potentially toxic components of V. rubricaulis remain unknown. Our study aims to determine the chemical profiles of aqueous and ethanolic extracts of the leaves of V. rubricaulis in the budding stage, which is known to be toxic, and in the mature stage. Experimental trials using mice and sheep investigated the presence of toxic substances in the extracts. Three groups of mice received different doses of V. rubricaulis extract. Another four groups were carried out with sheep that received: (1) aqueous extract of immature leaves, (2) aqueous extract of mature leaves, (3) ethanolic extract of mature leaves, and (4) ethanolic extract of immature leaves. Intoxication was reproduced in sheep only with the aqueous extract of V. rubricaulis buds; ethanol was not a suitable solvent for extracting toxic compounds. This finding suggests that toxic components are not present in considerable amounts in the mature plant. Swiss mice proved not to be suitable experimental models for reproducing intoxication because none of the extracts was toxic to the animals, including the one that was toxic in sheep. The chemical profile of the extracts revealed the presence of sugars, flavonoids, sphingolipids, and chlorogenic acids. Chemical profiles determined by HPLC-DAD-MS of the aqueous and ethanolic extracts of the buds and mature leaves of V. rubricaulis did not reveal compounds with known toxic potential. We demonstrated that the aqueous extraction method of V. rubricaulis was efficient at extracting toxic components from the plant’s leaves in the budding stage.

• Hepatotoxin acute necrosis toxic plants cattle sheep mice Asteraceae HPLC-DAD-MS/MS

Abstract in Portuguese:

Vernonia rubricaulis é uma planta responsável por causar surtos de intoxicação em bovinos que vivem em áreas sujeitas a alagamento no bioma Pantanal do Brasil. Por causar necrose hepática aguda e quadro anatomopatológico semelhante a outras plantas hepatotóxicas, como Xanthium spp., era suposto que seu princípio ativo fosse semelhante ao desta planta. No entanto, os potenciais componentes tóxicos permanecem desconhecidos. Este estudo buscou determinar o perfil químico dos extratos aquoso e etanólico das folhas de V. rubricaulis, na fase de brotação, sabidamente tóxica, e na fase adulta. Para investigar a presença das substâncias tóxicas nos extratos, estudos experimentais utilizando camundongos e ovinos foram realizados. Ensaios experimentais utilizando ratos e ovinos investigaram a presença de substâncias tóxicas nos extratos. Três grupos de camundongos receberam diferentes doses do extrato de V. rubricaulis. Outros quatro grupos foram formados com ovinos que receberam: (1) extrato aquoso de folhas imaturas, (2) extrato aquoso de folhas maduras, (3) extrato etanólico de folhas maduras, e (4) extrato etanólico de folhas imaturas. A intoxicação foi reproduzida em ovinos apenas com o extrato aquoso dos brotos de V. rubricaulis, revelando que o etanol não é um bom solvente extrator dos compostos tóxicos e corroborando com achados prévios que sugerem que estes componentes não estão presentes em quantidades tóxicas na planta adulta. Camundongos Swiss não foram classificados como modelos experimentais adequados para a reprodução da intoxicação, uma vez que nenhum dos extratos foi tóxico, nem mesmo aquele que foi tóxico para ovinos. O perfil químico dos extratos revelou a presença de compostos das classes dos açúcares, flavonoides, esfingolipídeos e ácidos clorogênicos. Assim, os perfis químicos determinados por HPLC-DAD-MS dos extratos aquoso e etanólico das folhas em fase de brotação e das folhas adultas, não revelaram compostos com potencial tóxico conhecido, indicando que outras estratégias de determinação do perfil químico ou outras técnicas de caracterização estrutural devem ser empregadas para tal finalidade. Entretanto, o estudo demonstrou que o método de extração aquosa de V. rubricaulis foi eficiente na extração dos componentes tóxicos das folhas em fase de brotação.

• Hepatotoxina necrose aguda plantas tóxicas bovinos ovinos camundongos Asteraceae HPLC-DAD-MS/MS

Abstract in English:

Leptospirosis is a neglected zoonosis that infects donkeys and other animal species, with economic and public health concerns. Donkeys have an important role in the development of societies, the reduction of their effective population in recent years, and the little attention given to the diseases that affect them, reducing their productivity and performance. This study aimed to investigate the pooled prevalence of Leptospira spp. infection in donkeys worldwide through a systematic review and meta-analysis. Overall, 21 surveys met the eligibility criteria, with an overall combined prevalence of 34.90% (95% CI = 23.58% – 48.23%). Cochran’s Q test (p<0.01) was used to identify heterogeneity between studies, classified as high heterogeneity by the Higgins and Thompson test (I2 = 95.4%). Egger’s test did not identify the presence of publication bias (p=0.9892). This scenario suggests the need for standardization of epidemiological studies for leptospirosis in this species, such as the use of probabilistic sampling, collection of minimal information on the animals used, and the establishment of a cutoff point for the serological diagnostic test (microscopic agglutination test – MAT) and essential serogroups to be used in serology to determine reliable epidemiological indicators. In addition, there is a need for molecular studies and isolation of Leptospira spp. in donkeys for better elucidation of the disease epidemiology.

• Public health zoonoses prevalence epidemiology Equidae donkeys leptospirosis

Abstract in Portuguese:

A leptospirose é uma zoonose negligenciada que infecta asininos e outras espécies animais, com preocupações econômicas e de saúde pública. Motivado pela importância dos asininos no desenvolvimento das sociedades, pela redução de sua população efetiva nos últimos anos e pela pouca atenção dada às doenças que os acometem, reduzindo sua produtividade e desempenho, este estudo teve como objetivo investigar a prevalência agrupada da infecção por Leptospira spp. em asininos em nível mundial através de uma revisão sistemática e meta-análise. No geral, 21 inquéritos preencheram os critérios de elegibilidade, com prevalência global combinada de 34,90% (IC 95% = 23,58% – 48,23%). O teste Q de Cochran (p<0,01) foi utilizado para identificar a heterogeneidade entre os estudos, classificada como alta pelo teste de Higgins e Thompson (I2 = 95,4%). O teste de Egger não identificou presença de viés de publicação (p=0,9892). Esse cenário sugere a necessidade de padronização dos estudos epidemiológicos para leptospirose nessa espécie, como a utilização de amostragem probabilística, coleta de informações mínimas sobre os animais utilizados, além do estabelecimento de um ponto de corte para o teste diagnóstico sorológico (teste de aglutinação microscópica – SAM) e sorogrupos essenciais a serem utilizados em sorologia para determinar indicadores epidemiológicos confiáveis. Além disso, há necessidade de estudos moleculares e isolamento de Leptospira spp. em asininos para melhor elucidação da epidemiologia da doença.

• Saúde Pública zoonoses prevalência epidemiologia Equidae asininos leptospirose

Abstract in English:

Standardizing trimming the brain for histological diagnosis of neurological diseases is challenging for veterinary pathologists. The striatum is a set of subcortical nuclei of the forebrain, formed by bundles of nerve fibers and gray matter, which consist of the internal and external capsules, caudate, lentiform, and claustrum nuclei. The striatum is related to motricity, which refers to the neural circuits of the extrapyramidal pathways. In domestic animals, the extrapyramidal pathways are of great importance in gait. From the ventral surface of the brain, they are located deep in a strip of the telencephalon corresponding to the olfactory trigone. Bovine and equine brains were routinely formalin-fixed, weighed and measured. Herein, we report a guide for bovine and equine brains’ neuroanatomic trimming and striatum histomorphology. Trimming was performed, and the sections were routinely processed for histology. We used the cross-section rostral to the optic chiasm as the site of choice for histologic sampling to identify the striatum structures. The forebrains were sectioned, and the standard histologic cassette was positioned horizontally or vertically to frame a greater diversity of structures. The histologic slides were labeled with structures of the striatum (caudate nucleus, internal capsule, lentiform nucleus, external capsule and claustrum). Regarding the brain size, handing the cassette orientation over to the forebrain allows the verification to shift the position or collect a second striatum sample for histology.

• Neuroanatomy neuropathology central nervous system histopathology trimming

Abstract in Portuguese:

Padronizar a clivagem do encéfalo para diagnóstico histológico de doenças neurológicas é um desafio para os patologistas veterinários. O corpo estriado é um conjunto de núcleos subcorticais do prosencéfalo, formado por feixes de fibras nervosas e substância cinzenta, que consistem nas cápsulas interna e externa, núcleos caudado, lentiforme e claustro. O corpo estriado está relacionado à motricidade, que se refere aos circuitos neurais das vias extrapiramidais. Nos animais domésticos, as vias extrapiramidais são de grande importância na marcha. Da superfície ventral do cérebro, eles estão localizados profundamente em uma faixa do telencéfalo correspondente ao trígono olfatório. Encéfalos de bovinos e equinos foram rotineiramente fixados em formalina, pesados e medidos. Neste trabalho, relatamos um guia para a clivagem neuroanatômica e histomorfológica do corpo estriado dos cérebros de bovinos e equinos. A clivagem foi realizada e as seções foram processadas rotineiramente para histologia. Utilizamos o corte rostral e tangente ao quiasma óptico como local de escolha para amostragem histológica para identificar as estruturas do corpo estriado. Os prosencéfalos foram seccionados e o cassete histológico padrão foi posicionado horizontal ou verticalmente para enquadrar uma maior diversidade de estruturas. As estruturas do corpo estriado foram identificadas nas lâminas histológicas (núcleo caudado, cápsula interna, núcleo lentiforme, cápsula externa e claustro). Conforme o tamanho do encéfalo, o manuseio do cassete sobre o prosencéfalo permite orientar a necessidade de alterar a posição ou a coleta de uma segunda amostra do corpo estriado para histologia.

• Neuroanatomia neuropatologia sistema nervoso central histopatologia clivagem

Abstract in English:

Respiratory diseases are responsible for economic losses in the poultry sector. The occurrence of coinfections can aggravate the severity of clinical signs and lesions, such as coinfection with Avibacterium paragallinarum and Gallibacterium spp. The aim of this study is to describe the epidemiological, clinical and pathological aspects of an outbreak of respiratory disease in laying hens caused by a coinfection by A. paragallinarum and Gallibacterium spp. in the state of Sergipe, northeastern Brazil. High morbidity and mortality were observed, accompanied by apathy, anorexia, serous nasal discharge and a decrease in egg production (approximately 10%). Five laying hens were selected for general clinical examination and euthanized. Samples of nasal turbinates, infraorbital sinuses, trachea, liver and spleen were collected, fixed in 10% buffered formalin and routinely processed for histopathology. For the microbiological examination, the whole heads of the birds were collected, packed in Nasco® plastic bags, stored at -8°C then sent to a private laboratory for bacterial isolation on Petri dishes containing blood agar and incubated at 37°C in microaerophilic. Grossly, there was a bilateral increase of periorbital volume with complete obstruction of nasal turbinates due to the presence of caseous exudate. Microscopically, there was marked diffuse chronic necrocaseous and granulomatous rhinitis, marked diffuse chronic granulomatous and heterophilic necrotizing sinusitis, focally extense lymphohistiocytic and heterophilic tracheitis with epithelial hyperplasia, loss of cilia and atrophy of mucous glands. In the microbiological examination, A. paragallinarum and Gallibacterium spp. were identified, and it was concluded that these agents were responsible for the outbreak of rhinitis and sinusitis in the studied birds.

• Coinfection histopathology infectious coryza Avibacterium paragallinarum Gallibacterium spp. laying hens poultry

Abstract in Portuguese:

As doenças respiratórias são responsáveis por perdas econômicas no setor avícola. A ocorrência de coinfecções pode agravar a severidade dos sinais clínicos e das lesões, tais como a coinfecção por Avibacterium paragallinarum e Gallibacterium spp. Objetivou-se descrever os aspectos epidemiológicos, clínicos e patológicos de um surto de doença respiratória em galinhas poedeiras causado por coinfecção de A. paragallinarum e Gallibacterium no estado de Sergipe, Nordeste do Brasil. Foram observadas elevada morbidade e mortalidade, acompanhada de apatia, anorexia, secreção nasal serosa e diminuição da produção de ovos (aproximadamente 10%). Cinco galinhas de postura foram selecionadas para exame clínico e eutanásia. Amostras de cornetos nasais, seios infraorbitários, traqueia, fígado e baço foram coletadas, fixados em solução de formalina 10% tamponada e processadas pelo protocolo de histopatologia de rotina. Para o exame microbiológico, foram coletadas as cabeças inteiras das aves, acondicionadas em sacos Nasco®, conservadas a -8°C e em seguida enviados para laboratório particular para isolamento bacteriano, em placas de Petri contendo ágar sangue e incubadas a 37°C em microaerofilia. Macroscopicamente, observou-se um aumento de volume periorbital bilateral com completa obstrução dos cornetos nasais devido a presença de exsudato caseoso. Microscopicamente observou-se rinite necrocaseosa e granulomatosa crônica difusa acentuada, sinusite necrotizante granulomatosa e heterofílica crônica difusa acentuada, traqueíte linfohistiocitária e heterofílica focalmente extensa com hiperplasia epitelial, perda de cílios e atrofia de glândulas mucosas. No exame microbiológico identificou-se A. paragallinarum e Gallibacterium spp. concluindo que esses agentes foram responsáveis pelo surto de rinite e sinusite nas aves estudadas.

• Coinfecção histopatologia coriza infecciosa Avibacterium paragallinarum Gallibacterium spp. galinha de postura aves

Abstract in English:

The epidemiology, toxic potential, and clinical and pathological presentation of acute spontaneous and experimental poisoning by Solanum pseudoquina are described. In the spontaneous form, the plant was ingested by cattle on two properties, one in the municipality of Canoinhas and the other in Painel, Santa Catarina. The outbreak in Canoinhas occurred after some trees were felled, five cattle ingested leaves of the plant and showed staring eyes and muscle tremors; four died, and one recovered. On the Painel property, the outbreak occurred after the pruning of two trees, and two adult cattle ingested the plant and died. The information was provided by the owners, and only one bovine was subjected to autopsy in each outbreak. No lesions were evident at autopsy, and no material was collected for histological evaluation. In the experimental form, green leaves of S. pseudoquina were collected in the municipalities of Canoinhas, Painel and Urubici, in Santa Catarina. The leaves were administered orally to four cattle. Two cattle received a single dose of 40g/kg, one received two doses of 35g/kg, and another received six doses of 20g/kg. One of the animals that received the 40g/kg dose died without showing any clinical signs. The other animals showed apathy, muscle tremors, ataxia, motor incoordination, and difficulty getting up. At necropsy, cardiac alterations were observed in the cattle that received repeated doses of 20g/kg, namely hydropericardium and ventricular dilation, and liver congestion was observed in all the cattle. Microscopic examination showed mononuclear infiltrates in the heart samples of the four cattle (stained with hematoxylin and eosin – HE), which were mild, perivascular and between fiber bundles. Cardiomyocytes had multifocal cytoplasmic hypereosinophilia and pyknotic nuclei. The livers of all four cattle showed moderate congestion between the sinusoids. The anti-troponin immunohistochemistry (IHC) technique was performed on three heart samples and showed cardiomyocytes with decreased troponin C expression in the areas that corresponded to cardiomyocyte hypereosinophilia of varying intensity. S. pseudoquina has been shown to be potentially toxic to cattle when doses of more than 20g/kg are ingested.

• Acute cardiomyopathy Solanum pseudoquina toxic plants cattle

Abstract in Portuguese:

Descrevem-se a epidemiologia, potencial tóxico, quadro clínico e patológico da intoxicação espontânea e experimental aguda por Solanum pseudoquina. Na forma espontânea a planta foi ingerida por bovinos em duas propriedades, uma situada no município de Canoinhas e outra em Painel, Santa Catarina. O surto de Canoinhas ocorreu após a derrubada de exemplares da árvore e, cinco bovinos que ingeriram folhas da planta manifestaram olhar atento, tremores musculares; destes, quatro morreram e um se recuperou. Na propriedade de Painel o surto ocorreu após a poda de duas árvores, no qual dois bovinos adultos ingeriram a planta e foram encontrados mortos. As informações foram fornecidas pelos proprietários e apenas um bovino foi necropsiado em cada surto, não foram evidenciadas lesões na necropsia e não foi coletado material para avaliação histológica. Para reprodução experimental, folhas verdes de S. pseudoquina foram coletadas nos munícipios de Canoinhas, Painel e Urubici, localizados em Santa Catarina. As folhas foram administradas por via oral para quatro bovinos. Dois bovinos receberam dose única de 40g/kg, um recebeu duas doses de 35g/kg e outro recebeu seis doses de 20g/kg. Um bovino que recebeu 40g/kg morreu sem serem observados sinais clínicos. Os demais apresentaram apatia, tremores musculares, ataxia, incoordenação motora e, dificuldade para levantar. Na necropsia, foram observadas alterações cardíacas, caracterizadas por hidropericárdio e dilatação ventricular no bovino que recebeu doses repetidas de 20g/kg e em todos os bovinos foi observada congestão hepática. O exame microscópico revelou nas amostras cardíacas dos quatro bovinos que foram coradas com hematoxilina e eosina (HE), infiltrado mononuclear, leve, perivascular e por entre feixes das fibras. Cardiomiócitos com hipereosinofilia citoplasmática, multifocal e núcleos picnóticos. No fígado dos quatro bovinos havia congestão, moderada entre os sinusóides. A técnica de imunhistoquímica (IHQ) anti-troponina foi realizada em três amostras cardíacas, as quais apresentaram cardiomiócitos com diminuição da expressão da troponina C nas áreas que corresponderam com hipereosinofilia de cardiomiócitos de diferentes intensidades. S. pseudoquina demonstrou potencial de tóxico para bovinos quando ingeridas doses superiores a 20g/kg.

• Cardiomiopatia aguda Solanum pseudoquina plantas tóxicas bovinos

Abstract in English:

Considering the practice of using ‘brewer’s yeast’ (BY) – liquid brewery yeast waste from the brewing industry – in animal feed in some establishments in the south of the State of Rio de Janeiro in Brazil, this study was conducted to establish safety margins and to determine epidemiological and clinical aspects. In addition, this study suggested prophylactic measures that can prevent or minimise alcohol intoxication due to BY in sheep and swine. The main characteristics of the clinical features in both natural poisoning and controlled spontaneous ingestion in swine as well as intoxication by controlled ingestion of BY using a ruminal probe in sheep were found to be staggering gait, tripping and falls. Overall, 3.8 and 8.875mL/kg of ethanol content in the BY caused mild-moderate and severe clinical conditions, respectively, in swine and sheep. The following prophylactic measures are suggested: 1. BY must be adequately diluted in water, whey, or with BY that has been previously stored in the property (old BY); 2. It must be administered in proportion to the animals’ weight and size. 3. It must be administered continuously, without interruptions, and with the provision of other food in the trough (such as soybean meal or cornmeal and water ad libitum). In conclusion, although BY is increasingly used in sheep and swine breeding properties – in the south of the State of Rio de Janeiro – many owners use one or more of the suggested prophylactic measures. Hence, ethanol intoxications because of BY are infrequent and rarely cause deaths; therefore, BY can be used provided adequate prophylactic measures are followed.

• Beer yeast ethanol poisoning sheep swine

Abstract in Portuguese:

Considerando-se à prática de utilizar “levedo de cerveja” (LC) – resíduo líquido da indústria cervejeira – na alimentação de animais, em alguns estabelecimentos no sul do Estado do Rio de Janeiro, esse estudo foi realizado para estabelecer as margens de segurança e os quadros epidemiológico e clínico, bem como sugerir medidas profiláticas que impeçam ou minimizem esse tipo de intoxicação alcoólica para ovinos e suínos. Verificou-se que o quadro clínico na intoxicação por ingestão controlada de LC por sonda em ovinos e na intoxicação natural e ingestão espontânea controlada em suínos, caracterizou-se principalmente por andar cambaleante, tropeços e quedas. Concentrações de 3,8 e 8,875mL/kg de etanol contido no LC, causaram quadros clínicos leve a moderado e grave em suínos e ovinos, respectivamente. Como medidas profiláticas sugere-se: diluição adequada do LC com água, soro de leite ou com o LC já estocado na propriedade (LC antigo); administração do LC proporcional ao peso/tamanho dos animais, administração contínua, sem interrupções, disponibilizar outro alimento no cocho, como farelo de soja ou fubá de milho e água à vontade. Conclui-se que apesar de o LC ser cada vez mais utilizado nas propriedades criadoras de ovinos e suínos no sul do Estado do Rio de Janeiro já que, muitos proprietários aplicam uma ou mais medidas profiláticas aqui sugeridas, as intoxicações pelo etanol, contido no LC são pouco frequentes e raramente ocorrem mortes, de forma que esse produto deve ser utilizado, desde que as medidas profiláticas sejam observadas.

• “Levedo de cerveja” intoxicação por etanol ovinos suínos