Livestock Diseases
"Doença do peito inchado", Tetrapterys spp. poisoning, brisket disease and St.George disease: a comparative study
- Abstracts: English Portuguese
Abstract in English:
This review compares the epidemiology and pathology of the following four diseases in cattle: 1) The "doença do peito inchado" (DPI) - a disease of unknown etiology that occurs in southern Brazil, 2) Tetrapterys spp. poisoning (TP), 3) brisket disease (BD), and 4) St. George disease (SGD). All four diseases are of similar clinical appearance. DPI bears some resemblance to BD in its epidemiology, both being associated with certain high altitude environments. However chronic hypoxia related to high altitudes probably can not be considered an importante etiological factor in the pathogenesis of DPI as it occurs in BD, the so-called high-mountain disease. SGD and TP have their own epidemiological features associated with the ingestion of poisonous plants. It is possible to distinguish clinically SGD from the other diseases by the marked subcutaneous edema of the submandibular and facial regions of affected cattle. The auscultation of the heart reveals a typical sound of "gallop rhythm" that distinguishes DPI. TP differs widely from the other diseases in showing gross lesions in the myocardium at necropsy. Hydrothorax is regardecl as an important post-mortem finding in SGD. Histological examination of heart and liver also separates the four diseases easily. A marked and diffuse interstitial fibrosis of the myocardium is characteristic of DPI, whilst degenerative-necrotic changes predominate in TP. No significant microscopic heart lesions occur in SGD and BD. However, SGD presents a specific liver lesion, "peliosis hepatis", that differs from the "cardiac liver" observed in BD and DPI. So it can be concluded that DPI is a disease of yet unknown etiology, as it differs clearly from the other three diseases.
Abstract in Portuguese:
Através de revisão de literatura, os principais dados epidemiológicos e patológicos da "doença do peito inchado" (DPI), enfermidade de etiologia obscura que ocorre em bovinos no sul do Brasil, são comparados, em virtude de suas similaridades clínicas, com aqueles observados na intoxicação por Tetrapterys spp. (TP), "brisket disease"(BD) e "St. George disease" (SGD). Verifica-se que, epidemiologicamente, a DPI assemelha-se um pouco com a BD, em virtude de ambas ocorrerem em determinadas altitudes. Por outro lado, é provável que a hipóxia crônica secundária à altitude não tenha participação importante na patogenia da DPI, como acontece na BD. A SGD e a TP, causadas por ingestão de plantas, apresentam dados epidemiológicos próprios. Do ponto de vista clínico, as quatro enfermidades são semelhantes. Entretanto, a SGD pode ser diferenciada em função do edema subcutâneo ser mais proeminente na região submandibular e face, enquanto que, à auscultação do coração de animais afetados pela DPI, observa-se o típico "ritmo de galope". À necropsia, a TP é bastante distinta das demais enfermidades, em virtude das lesões do miocárdio serem bem visíveis, ao passo que o hidrotórax é um achado importante na SGD. O exame histológico do coração e do fígado permite diferenciar com facilidade as quatro doenças. A acentuada fibrose intersticial do miocárdio é característica da DPI, enquanto que na TP predominam largamente as alterações degenerativo-necróticas; a SGD e a BD não cursam com lesões histológicas significativas no miocárdio. Por outro lado, a lesão hepática na SGD é típica (peliosis hepatis) e difere do "fígado cardíaco" observado na BD e na DPI. Conclui-se que a DPI é uma doença com características próprias e que, portanto, deve ter uma etiologia diversa das outras três enfermidades.
Factors which influence the toxicity of Baccharis coridifolia (Compositae): an experimental study in rabbits
- Abstracts: English Portuguese
Abstract in English:
Experimental studies were performed on Baccharis coridifolia D.C. (Compositae), a small shrub with the popular name "mio-mio", one of the more important poisonous plants of southern Brazil, Uruguay, Argentina and Paraguay, in arder to find out possible variations in toxicity due to its origin, sex, plant parts and annual variability. Doses which varied from 0.085 to 5.44 g/kg of the dried powdered aerial parts of B. coridifolia were administered in aqueous suspension by stomach tube to 49 adult rabbits. The plant material was collected in five different localities, from four sites in Brazil and one in Uruguay, in the flowering/seeding stage and separated by sex; in some regions collections were made in two successive years. From three of the sites additionally only the leaves of female plants were used for the experiments. Sixteen animals died and one that showed severe symptoms was euthanized together with the contral animal. Nineteen animals that showed slight to severe symptoms, recovered. First symptoms after the administration of the plant were seen, in the fatal cases from 6h32min to 1 day 6h15min, and in the non-fatal cases from 4h03min to 24h00min, after ingestion. The clinical course, in the fatal cases, varied from approximately 6h00min to 4 days 20h23min and, in the non-fatal cases, from 9h25min to 11 days 3h45min. The length of time from first administration of the plant till death varied from 14h20min to 5 clays 2h55min. The lethal dose varied from 0.17 to 5.44 g/kg. The main symptoms were anorexia, modifications in the form, size and consistency of the faeces and hair loss. The main post-mortem alterations were found in the stomach, caecum and liver. There was red colouration of the stomach mucosa. ln the caecum the surface of the mucosa was rough and red and the wall was oedematous. The liver was clearer than normal with perceptible lobulation. Histopathologically these lesions correspond to 1) coagulative necrosis associated with haemorrhages and oedema of the stomach mucosa, 2) haemorrhagic necrosis of the mucosa and oedema and/or haemorrhages of the submucosa of the caecum and 3) cloudy swelling and/or vacuolization of the liver. Greater toxicity of B. coridifolia was associated with more southerly sites of collection in Brazil. The female plant was up to 32 times more poisonous than the male plant; the whole aerial pa1ts of the plant were up to 16 times more poisonous when compared with only the leaves. There was up to a fourfold variation in toxicity from year to year. These differences can be explained by variations in the type and the amount of macrocyclic trichothecenes accumulated in the different parts of the plant, which are believed to be absorbed from the soil fungus Myrothecium verrucaria which produces them. B. coridifolia was compared with B. megapotamica var. weirii, which does not show these variations.
Abstract in Portuguese:
Foram realizados estudos experimentais com Baccharis coridifolia D.C. (Compositae), subarbusto, vulgarmente conhecido como "mio-mio", uma das plantas tóxicas mais importantes no sul do Brasil, Uruguai, Argentina e Paraguai, com a finalidade de verificar possíveis variações na sua toxidez de acordo com sua procedência, sexo, as diversas partes da planta e de um ano para outro. Foram administradas, a 49 coelhos adultos, em suspensão aquosa, via intragástrica, doses variando de 0,085 a 5,44 g/kg, das partes aéreas dessecadas e pulverizadas de B. coridifolia coletada em quatro procedências do sul do Brasil e uma do Uruguai, em floração/frutificação, separada por sexo e, de parte das regiões, em dois anos consecutivos; com a planta do sexo feminino de três destas procedências, realizaram-se, ainda, experimentos em que se administraram somente as folhas. Dezesseis animais morreram, um adoeceu acentuadamente sendo sacrificado junto com o controle e 19 adoeceram discreta a acentuadamente, recuperando-se. O prazo entre a administração da planta e o início dos sintomas, nos casos fatais, variou de 6h32min a 1 dia 6h15min e para os animais que sobreviveram, de 4h03min a 24h00min. A evolução clínica, nos casos fatais, variou de aproximadamente 6h00min. A 4 dias 20h23min e a recuperação, dos que sobreviveram, de 9h25min a 11 dias 3h45min. O prazo entre a administração da planta e a morte dos animais variou de aproximadamente 14h20min a 5 dias 2h55min. A dose letal variou de 0,17 a 5,44 g/kg. Os principais sintomas consistiram em anorexia, alteração na forma, tamanho e consistência das fezes e perda de pêlos. Os principais achados de necropsia ocorreram no estômago, ceco e fígado, consistindo em avermelhamento da mucosa estomacal, mucosa com superfície rugosa e de cor vermelha e edema da parede do ceco e fígado mais claro e com lobulação perceptível. Estas lesões corresponderam histopatologicamente à necrose de coagulação associada a hemorragias e edema da mucosa estomacal, à necrose hemorrágica da mucosa e edema e/ou hemorragia da submucosa do ceco e à tumefação e/ou vacuolização hepáticas. B. coridifolia mostrou-se mais tóxica quanto mais para o sul do Brasil; a planta feminina foi até 32 vezes mais tóxica do que a masculina; as partes aéreas da planta, folhas, flores e caule finos juntos, foram até 16 vezes mais tóxicas, quando comparadas com somente as folhas; mostrou-se com maior ou menor toxidez de um ano para outro, com diferença na dose letal de até quatro vezes. Tais variações podem ser explicadas por diferenças no tipo e quantidade de tricotecenos macrocíclicos acumulados nas suas diversas partes, que parecem ser absorvidos do fungo do solo Myrothecium verrucaria, que os produz. B. coridifolia foi comparada com B. megapotamica var. weirii, que não apresenta tais variações.
Is Carun petroselinum (Umbelliferae) poisonous to rabbits?
- Abstracts: English Portuguese
Abstract in English:
The sprouting and flowering parsley, Carun petroselinum Benth. et Hook. ( = Petroselínum crispum (Mill) Nym. ex A. W. Hill), of the Umbelliferae family, was given ad libitum to 5 rabbits. The animals consumed between 92.6 g/kg (in 3 days) and 433.4 g/kg (in 4 days) and did not show any symptoms of poisoning. Initially they ate the plant well, but during the following days the appetite for the plant diminished, and between the 4th and 6th day the rabbits stopped to eat it.
Abstract in Portuguese:
A administração de Carun petroselinum Benth. et Hook. ( = Petroselinum crispum (Mill) Nym. ex A. W. Hill), a "salsinha", da família Umbelliferae, administrada ad libitum a 5 coelhos em doses que variaram entre 92,6 g/kg (em 3 dias) e 433,4 g/kg (em 4 dias) da planta fresca, em brotação ou em floração, não provocou sintomas de intoxicação. Observou-se que inicialmente os coelhos comiam avidamente a planta, porém, nos dias seguintes o apetite pela planta diminuiu, até sua completa recusa a partir do 4º ao 6º dia.
Vitamin D3-like activity in four calcinogenic plants
- Abstracts: English Portuguese
Abstract in English:
The presence of elements with vitamin D-like activity in the calcinogenic plants Solanum malacoxylon (Solanaceae), Cestrum diurnum (Solanaceae), Trisetum flavescens (Gramineae) and Nierembergia veitchii (Solanaceae) were evaluated by testing different extracts of these plants by oral administration to rachitic chicks fed with a diet free of vitamin D. After administration of the extracts the blood serum was analysed to determine the levels of calcium, phosphorus and alkaline phosphatase. The experimental results clearly demonstrated the presence of substances with vitamin D-like activity in the four plants. S. malacoxylon and C. diurnum contained hyelrosoluble substances with high vitamin D-like activity indicated by significant high levels of calcium and phosphorus combined with reduced activity of the alkaline phosphatase. The experiments also showed that there might be a further substance with liposoluble characteristics in both plants. N. veitchii and T. flavescens contained only minor concentrations of lipo and hydrosoluble substances with vitamin D-like activity.
Abstract in Portuguese:
Este trabalho avalia a presença de substâncias com atividade similar à vitamina D nas plantas calcinogênicas Solanum malacoxylon, Cestrum diurnum, Trisetum flavescens e Nierembergia veitchii. Diferentes extratos das plantas foram administrados por via oral a pintos raquíticos alimentados com ração livre de vitamina D. Após a administração oral dos extratos, o soro sanguíneo foi analisado para determinar os níveis de cálcio, fósforo e de fosfatase alcalina. Foram constatadas substâncias com atividade vitamina D nas quatro plantas. Pela administração de S. malacoxylon e C. diurnum mostraram-se a presença de substância hidrossolúvel, com potente atividade, indicada pelos aumentos significativos de cálcio e fósforo, e pela redução da atividade da fosfatase alcalina. Os experimentos indicaram também que substâncias lipossolúveis estão presentes em ambas as plantas. Pequenas concentrações de substâncias com atividade semelhante à vitamina D com características lipo e hidrossolúveis foram constatadas em N. veitchii e T. flavescens.
A comparative study on the toxicity of Lantana camara var. aculeata (Verbenaceae) in bovines and ovines
- Abstracts: English Portuguese
Abstract in English:
In experiments performed in 10 sheep the dried Lantana camara var. aculeata collected at Quatis, State of Rio de Janeiro, was shown not to have lost its toxicity at least up to one year after the plant had been harvested and kept in cloth sacs at room temperature, Both the fresh and the dried plant caused severe disease characterized by photosensitization and death of all animals at the dose of 40 g/kg, given at once; doses of 10 g/kg/day given during 4 following days, also caused severe disease of 4 out of 5 animals, but 2 of the severely diseased animals recovered. A comparison with the experimental poisoning in bovines with the plant collected from the sarne place showed that sheep were as sensible as caule, which are the main victims of the natural poisoning by L. camara. These experimental results are very useful for the survey on the toxicity of the many lantanas (species and taxa) which exist in Brazil, because samples of these plants may be collected in the different regions of Brazil independently of distance and difficulties in the ready performance of the experiments, and because sheep could be used instead of bovines in the experimentation.
Abstract in Portuguese:
Em experimentos realizados em 10 ovinos foi demonstrado que Lantana camara var. aculeata procedente do município de Quatis, no Estado do Rio de Janeiro, não perdeu em toxidez pela dessecagem e a manteve pelo menos durante um ano após a sua coleta, quando guardada em sacos de pano à temperatura ambiente. Tanto a planta fresca como a dessecada causaram doença grave com fotossensibilização e morte de todos os ovinos na dosagem única de 40 g/kg; a dosagem de 10 g/kg/dia durante 4 dias seguidos também causou doença grave em 4 dos 5 animais, mas 2 dos 4 animais severamente afetados se recuperaram. Uma comparação com a intoxicação experimental em bovinos com a planta da mesma procedência, mostrou que os ovinos têm a mesma sensibilidade que os bovinos, as principais vítimas da intoxicação natural por lantanas. Estes dados facilitarão o levantamento sobre a toxidez das muitas espécies e taxa de Lantana existentes no Brasil, pois permitem a coleta das amostras nas diversas regiões, independentemente de distâncias e dificuldades de pronta utilização, e o uso de ovinos em vez de bovinos na experimentação.
Microbiological characteristics of the water used in the milk production process
- Abstracts: English Portuguese
Abstract in English:
One hundred samples of the water used for milk production on 10 dairy farms were submitted to counts of total and fecal coliforms, mesophilic microorganisms, Staphylococcus aureus, coagulase negative Staphylococcus and Escherichia colí. The numbers of the indicator microorganisms showed the deficient hygienic and sanitaty conditions on the farms. The results showed also the presence of S. aureus, coagulase negative Staphylococcus and E. coli in 4 (4.0%), 52 (52.0%) and 26 (26.0%) samples respectively. The counts indicate that the water examined is a potential hazard for the sanitaty conditions of the mammary gland and the microbiological quality of the milk.
Abstract in Portuguese:
Foram realizados contagens de coliformes totais, coliformes fecais, microrganismos mesófilos, Staphylococcus aureus, Staphylococcus coagulase negativa e de Escherichia coli em 100 amostras de água utilizada na higienização de animais, equipamentos e utensílios de ordenha, oriundo de 10 propriedades leiteiras. Além da precária qualidade higiênico-sanitária verificada através das pesquisas dos. microrganismos indicadores, os resultados obtidos evidenciaram, também, a presença de Staphylococcus aureus, Staphylococcus coagulase negativa e de Escherichía colí em 4 (4,0%), 52 (52,0%) e 26 (26,0%) amostras, respectivamente. Tais achados sugerem que as águas analisadas podem representar importante risco potencial tanto para o estado sanitário da glândula mamária como para a qualidade microbiológica do leite.
